|
|
Taai Taai
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gr bloem
100 gr honing
1 eetl stroop
? theel zout
? theel potas (dit wordt ook wel kaliumcarbonaat genoemd)
3 theel kaneelpoeder
1 thee gemalen anijs
1 theel gemalen nootmuskaat
1 theel kruidnagelpoeder.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven op 160 ?C.
Verwarm de honing zachtjes en roer er de stroop door. Zeef de bloem en meng er de specerijen en het rijsmiddel door.
Voeg er de inmiddels afgekoelde honing en stroop bij en kneed het geheel tot een stevig deeg.
Rol het deeg uit, of maak er vormpjes van in een koekplank. Leg het op een met boter of margarine ingevette bakplaat en bak het in een matig warme oven in circa 25 minuten lichtbruin.
Je kan controleren of het gaar door er met een naald in te prikken. Wanneer deze froog blijft , is het gaar.
|
|
|